成型過(guò)程:自備機器將和好的面團預壓成3-10毫米面片,送入麻花機。麻花機自動(dòng)切條,自動(dòng)折彎,搓制,排盤(pán)送出,全自動(dòng)成型,無(wú)人化操作。該機占地面積1平方米,電機1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護數臺,每小時(shí)產(chǎn)量30公斤(每個(gè)6克的小麻花)。
武漢香來(lái)爾食品機械公司聘有華中科技大學(xué)及華中農業(yè)大學(xué)的多名教授專(zhuān)家共同合作開(kāi)發(fā)食品機械,以及食品工藝配方的研制,以確保食品工藝配方和食品機械的配套性、實(shí)用性、先進(jìn)性。喜獲多項國家專(zhuān)利。
武漢香來(lái)爾自動(dòng)麻花機率先采用先進(jìn)的仿人工機電控制技術(shù),真正模擬手工搓法,所搓湖北小麻花外觀(guān)遠遠優(yōu)于人工麻花,口感與人工麻花無(wú)異。
成型過(guò)程:自備機器將和好的面團預壓成3-10毫米面片,送入麻花機。麻花機自動(dòng)切條,自動(dòng)折彎,搓制,排盤(pán)送出,全自動(dòng)成型,無(wú)人化操作。該機占地面積1平方米,電機1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護數臺,每小時(shí)產(chǎn)量30公斤(每個(gè)6克的小麻花)。
可適應多種配方、工藝的需要,加工過(guò)程面團不升溫,不傷面筋,大可能的保持了面團的優(yōu)點(diǎn)。
◆ 湖北香脆小麻花機 完全模擬手工制作
◆ 真正實(shí)現了機械化、批量化生產(chǎn)
◆ 一天學(xué)會(huì )操作,故障率低 每小時(shí)30公斤湖北小麻花(每個(gè)6克)
◆ 表面光滑,吸油量與人工搓麻花一樣,扭緊度可調,松脆可口。
◆ 麻花整齊美觀(guān)一致,是人工無(wú)法達到的。
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